Fusilli alla Contadina sono un altro piatto tipico della tradizione culinaria della Lucania.
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La Maracucciata Cilentana
“La Maracucciata”…..Noi de La Selva amiamo valorizzare anche piatti tipici di altre regioni ecco perchè vi consigliamo anche questo piatto tipico della cucina cilentana. Il suo nome deriva dal maracuoccio, un piccolissimo legume che fa da ingrediente principale. La sua particolarità sta nel fatto che viene coltivato esclusivamente nella zona di Marina Di Camerota, Campania,…
Insalata di verdure con radice grezza
Insalata di verdure con radice grezza. Questo video non è stato girato a La Selva e nemmeno per La Selva, ma è stato inserito solamente per uno scopo illustrativo di come anche i piatti che prepariamo per te hanno all’interno la stessa passione…
Cavatielli alla Lucana
Cavatielli alla Lucana sono un tipo di pasta composta esclusivamente da acqua e farina, ma arricchita dal sapore di tutti i suoi condimenti.
Come Nappare "La tagliata di Manzo"
Per prima cosa, come già detto molte volte, prima di scegliere un bel pezzo di carne è indispensabile scegliere il Macellaio che dovrà essere la tua persona di fiducia della carne che deciderai di cucinare. Noi de “La Selva” la scelta l’abbiamo già fatta e quindi ti offriamo un buon pezzo di carne di Manzo.