Chi Siamo

Chi siamo noi de LA “SELVA” Resort Village Ristorante Pizzeria

“Perchè è anche Resort Village?

La nostra Storia nel mondo della ristorazione inizia circa 35 anni or sono. Tutto comincia con una valigia piena di sogni e piena di ambizioni verso una destinazione che tutti conoscono: “in cerca di FORTUNA”. E’ con vero piacere che mi presento a voi: Il mio nome è Francesco Durante titolare della SELVA RISTORANTE. Mi sento orgoglioso di aver fatto Rinascere la nuova “La Selva”. Era il 1992 che dopo un breve ritorno nella mia terra di origine, presi in gestione questa struttura fino al 1993 insieme ad un carissimo amico , per poi ripartire nuovamente e riprendere il cammino interrotto! A distanza di 23 anni sono ritornato in questo luogo incantato e che mi ha stregato dal primo momento. Immerso nella natura incontaminata e tra i lunghi sentieri del Parco Nazionale del Pollino, sono ritornato definitivamente con la mia famiglia, per avviare investimenti consistenti e realizzando una nuova struttura. Il Progetto è molto ambizioso ed impegnativo anche a livello finanziario, ma quando saranno ultimati tutti i lavori, credo che tutto questo compenserà gli sforzi profusi con grande piacere.
Il progetto prevede la realizzazione di un “Resort-Village” attrezzato con area Camping, area Pic-Nic e con una ospitalità di soggiorno di circa 80 persone e che al suo completamento sarà di sicuro, tra i Villaggi turistici di Montagna uno dei più grandi del Parco del Pollino. Ho girato moltissime località turistiche di mezza Europa ma il cuore ha determinato la mia scelta di investire nella mia Terra, perché credo che questo pezzo di Italia ” il Parco Nazionale del Pollino ” sia tra i più belli al Mondo.

Oggi con il Ristorante La Selva Offriamo diversi menu tradizionali , con ingredienti preparati in loco dal nostro team di cuochi di talento, in un’atmosfera rilassante. Il nostro ristorante attrae un mix di clientela ed è l’ambiente ideale per ogni occasione, da un pranzo di lavoro per 2 a eventi aziendali per un massimo di 200 persone, piuttosto che per cena con amici o familiari .

IL RISTORANTE LA “SELVA” è Il posto ideale per chi vuole gustare i sapori di una volta, per chi ama la cucina tradizionale Lucana e Nazionale o per chi ha voglia di mangiar bene in un luogo incantevole immerso nella tranquillità della natura.

Tutti gli ingredienti vengono rigorosamente selezionati e preparati per i migliori piatti che portiamo sulla tua tavola per garantirti la Freschezza e l’alta Qualità del cibo come a Casa tua. Fiore all’occhiello dei nostri banchetti è il vino da noi selezionato: l’AGLIANICO della Cantina del Notaio, il GUARNACCINO di Chiaromonte e i Vini della Cantina VOZZI-VINI di Chiaromonte.
Puoi scegliere di mangiare in una elegante sala molto ampia ideale per banchetti e cerimonie e che può ospitare fino a 200 persone. In primavera ed estate si può mangiare all’esterno, davanti al meraviglioso panorama dei nostri Monti e Colli del Parco Nazionale del POLLINO. L’ideale quindi per qualsiasi tipo di avvenimento: matrimoni, cene aziendali e feste private.


La SELVA per ogni Occasione

Battesimi, Cresime e Comunioni

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2014

Cene di Lavoro

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Banchetti tra Amici

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Soggiorno per Famiglie

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Philoshophy

La mia lunga esperienza nella ristorazione ha un solo obiettivo:

“Farti Stare Bene”


“Il Mio Progetto”

1.

Ristorazione

La Professionalità e l’esperienza nella ristorazione non bastano se nella preparazione dei piatti non si è deciso di fare una scelta importante: Ingredienti Freschi,Genuini,di Stagione. Nella scelta delle materie Prime non ci interessa il Prezzo , ma solo alta qualità

2.

Resort

Quando il Progetto sarà ultimato, saremo un grande ed elegante complesso turistico in grado di offrirti ogni genere di servizi (bar, ristoranti, centri benessere, attività sportive , ricreative e di villeggiature) . Il luogo ideale per la tua vacanza!

3.

Village

Villaggio turistico con Area camping, Villette autonome complete di ogni comfort. Appartamenti accoglienti completi e ideali per ogni tipo di Vacanza.Sala Informativa ed Espositiva del Parco nazionale del Pollino.

“Il Progetto già approvato è in corso di realizzazione.

La consegna definitiva dei Lavori è prevista per la fine di questo anno in corso”

“La Selva” è oggi un ristorante albergo, gestito da veri esperti del settore Alberghiero e che riserva un’atmosfera amichevole. “La Selva” è una forte squadra di professionisti della Ristorazione con un unico obiettivo: farti stare veramente bene! Il nostro progetto è molto più ambizioso e una volta terminato, spiegherà il perché del nome:
“LA SELVA RESORT RISTORANTE VILLAGE”


La Soddisfazione delle Imprese impegnate nella costruzione del Villaggio

L’impresa Edile L&D di De Luca e Leone e la Tecno Impianti di Carmelo Introcaso

Ringrazio a nome della mia Azienda EDILE di De Luca & Leone, per la fiducia che ci è stata riposta nell’affidamento dell’incarico che ci ha permesso di realizzare non un progetto ma “il Progetto”. Grazie al Signor Francesco titolare del “La SELVA” che con il suo PROGETTO RESORT VILLAGE ha permesso di mantenere inalterato l’equilibrio dell’Uomo con la Natura e tutelando il Luogo evitando di trasformare e speculare a danno dell’ambiente e dell’ecosistema. Ho condiviso appieno il progetto non troppo invasivo sulla natura circostante a prescindere dal contenuto economico dello stesso. Per questa scelta ammiro il Signor Francesco e lo ringrazio perché ha dato pieno rispetto a questi principi, rispettando l’ecosistema di questo luogo al quale sono legato dalla mia infanzia. Infatti traggo le mie origini a 800 metri da dove è nata La Selva , luogo questo, incantato e a parer mio, tra i più belli d’Italia!

De luca Silvano

posted on Facebook, Rappresentante Legale L & D

La scelta di installare impianti di nuova generazione e di nuova tecnologia, a bassi consumi e a zero emissioni nell’ambiente, ha determinato e motivato la scelta della mia azienda di accogliere la richiesta del signor Francesco Durante di partecipare alla costruzione de La Selva. La scelta dei materiali e la tecnologia usata sono qualcosa di innovativo per il luogo. Ringrazio a nome della mia Azienda e di tutti i collaboratori impegnati nei lavori che ho eseguito, il Signor Francesco, per aver riposto in me la massima fiducia per la realizzazione del suo Progetto cosi impegnativo ed innovativo.

Carmelo Introcaso

posted on Facebook, Rappresentante Legale I C M IMPIANTI

La Selva Resort Ristorante Village...

Un Breve Viaggio nella natura incontaminata,un Rilassante Soggiorno Nel Parco Nazionale del Pollino.!

Questo video non è stato girato a "La Selva", ma abbiamo voluto inserirlo sul nostro Sito Web per mostrarvi che è la nostra massima ispirazione in cucina. E' la rappresentazione di quanta Passione mettiamo nella preparazione dei piatti e la cura e l'attenzione al nostro Lavoro con un solo fine: farti stare bene con noi!

Il Team

La Squadra de La Selva al completo in cucina. Esperienza, Professionalità, Simpatia e Armonia di gruppo, uniti per te da una sola passione IL LAVORO. Un mix di qualità professionali messe al tuo servizio ...

Il Team, a nome di tutta "la Selva", augura a Tutti Buon Appetito e Buona Navigazione!